素材提供者:星野伸 撮影場所:箱根町
ウコギ科タラノキ属。 春に全草を採取し食用とする。花が咲く程に成長した物は硬くて食べられない。 油で炒めてシーチキンを入れ、甘辛く煮付けたのが我が家の春の味でした。
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