素材提供者:usagi 撮影場所:夕食(茨城)
タイカレーにスナップエンドウ、ちぎりキャベツを添えて。 日本にある食材で美味しくできるように工夫しました。ナス、エリンギ、たけのこ、ピーマン、鶏肉入り。
ゆずれないのはココナッツミルクです。牛乳で代用もできますが、やっぱりこれだけはこだわりたいです。 缶詰入りが好きですが、1回で使い切れないので日持ちのするココナッツミルクパウダーを利用する事が多いです。
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