素材提供者:usagi 撮影場所:群馬県
シソ科の多年草で、日本語名はヤクヨウサルビア。 セージには様々な品種がありますが、コモンセージは最も一般的で使いやすいです。 ハーブティーや肉料理に使うのが一般的ですが 溶かしバターにセージを加え、ゆでたジャガイモと和えたり 衣をつけて天ぷらにしても美味です。
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