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ビワの実

素材提供者：星野伸
撮影場所：神奈川県

ビワは、バラ科の常緑高木です。
日本一の産地は長崎県。全国のほぼ3分の1を作っています。
神奈川でも庭木として植えられいるのをみかけますが
果実の収穫はしないようで、下に落ち放題だったりします。
ジャムや果実酒にすると美味しいのですが。（単調な甘みなので、レモンで酸味を加えるとなお良し）